昼ごはん（１人分）

春巻き、さつまいもの煮物（レ）、ひじき生ふりかけ

昨日の夜に仕込んだ春巻きの具があったので、２つだけ巻いてオーブントースターで焼いてみました。
温度設定をちゃんとしなかったら端っこが焦げたので、低めの温度でじっくり温めてから、最後に温度をあげた方が良いことに気付きました。でも美味しかったです。
あとは、さつまいもの煮物をまた作ってしまいました。

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今日は、昼間旦那から電話があり、「夜飲みにいってもいい？」と聞かれたので、「えっ……。」と言ってしまいました。
なぜなら、昨日のうちに今日の晩ごはんの仕込みをしてしまったからです。
今さら晩ごはんいらないとか、ちょっと、よりによってこんな日に…？　何も準備してない日ならまだいいよ？　でも今日はちょっと…！！
っていうか、これから年末にかけて４回も飲み会があるんじゃないのか！　わたしだってたまには飲みたい！！
しかし、春巻きとコロッケどうしよう、今日はやめて明日揚げてもまだイケるかな…、などと色々なことを思いめぐらせて、おもわず黙りこくっていたら、「やっぱやめるわ！　家でご飯食べる！」となったので、ココロがせまくてすみません…、と思いました。

晩ごはん（２人分）

地鶏釜めし（ヤマモリの釜めしの素使用）、簡単！揚げだし豆腐（レ）、茹でブロッコリー、お麩とワカメのお味噌汁、白菜サラダ（残り）、さつまいもの煮物（残り）

釜めしと揚げだし豆腐の組み合わせはいいですね。わたしはいつからこういうやさしい味のメニューが好きになったのでしょうか。歳のせいでしょうか。
しかし、旦那はまだまだガッツリ系がいいみたいです。
今日は残り物もあったし、そんなに手の込んだメニューじゃないので、明日の為に春巻きの具とカニカマクリームコロッケの具を仕込みました。

昼ごはん（１人分）

豆腐ハンバーグ、白菜サラダ（残り）、さつまいもの煮物（残り）、生ひじきふりかけ、きなこ餅アイス

昨日、小さい豆腐ハンバーグを焼いておいたので、昼ごはんも美味しくいただくことができました。おかずがたくさん残ってると、何もしなくてもご飯がいっぱい食べれるので幸せです。
わたしは親不孝者なので、「実家にいたときは、お母さんがいつも作ってくれていたから、毎日ご飯が食べれたんだなあ」と、結婚してから気付きました。今は感謝しています。

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買い物に行かなくても乗り切れそうだったけど、近所の激安スーパーのネットチラシを見ていたら、もやしが１円とあったので、まんまと買い物に行ってしまいました。
平日の昼間のくせに、おばあちゃんから若者まで老若男女ごった返して大変混んでおり、しかももやし１円は売り切れていたので、結局３５円（もやしにしては高い！）で買ってしまいました。
他にも、生そばが９円だったので買おうか迷ったけど、献立の構想と賞味期限がうまく合わなかったので、結局乾麺（３人前で１００円）を買いました。
でも、キャノーラ油（１０００ｇで１８０円くらい）や肉まん（井村屋・３個入り１００円）などが安く買えたのでよかったです。

晩ごはん（２人分）

豆腐１００％ハンバーグ（レ）、白菜サラダ（レ）、さつまいもの煮物（レ）、大根とワカメのお味噌汁、ヨーグルト

今日の献立のイチオシはさつまいもの煮物です。さつまいもをたくさんもらったので試しに作ってみたけど、これ、ほんとにシンプルで素朴な味がして美味しい…！　旦那もぱくぱく食べていました。作り方も超簡単だし、もらったさつまいもは全部これで食べてもいいくらい気に入りました。
あと、白菜の消費はもう白菜サラダが定番になっています。美味しいし、とにかくカサが減るので助かるわ〜。
豆腐１００％ハンバーグは、普通のハンバーグとは少し違うけど、ちゃんとメインがつとまる美味しい１品でした。ちなみにわたしは、仕上げにタレをからめて焼くときに、調味料を１つずつフライパンに入れていったら、水溶き片栗粉を入れるときには汁気がなくなってしまいちょっと失敗したので、作ってみようかな、という人は気をつけてください。
とろみをつけないと、ハンバーグにタレがどんどん吸収されてしまうので、レシピの写真のように美味しそうに見せたい場合は、片栗粉でとろみをつけた方がいいと思いました。

昼ごはん（１人分）

ナポリタン（残り）、焼き餅、きなこ餅アイス

作りすぎて微妙に残ったナポリタンを食べたけど、それだけでは足りないので餅を食べました。