おでんのつゆでカレー蕎麦、きなこ餅アイス
昨日、レシピの半量でおでんのつゆを作ったのに、それでもつゆだくすぎたので、つゆを使ってカレー蕎麦を作りました。
作り方は、つゆの中にカレールー１粒を溶いて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけただけです。
人参や玉ねぎの他に、おでんの具のはんぺんを１個入れてみたけど、結構合って美味しかったです。
ちなみに、この前ＮＨＫの「きょうの料理」で、乾麺のそばはつゆでそのまま茹でても良い、とやっていたので、カレーつゆの中で直接茹でてみたけど、大丈夫でした。イケます。手間がはぶけるのでいいですね。
